15 Settembre, 2002
Terra Madre day a cura di Slow Food cremonese
Il frumento da riscoprire: il monococco

Venerdì 10 dicembre 2010
Terra Madre day a cura di Slow Food cremonese
Il frumento da riscoprire: il monococco
Celebriamo insieme in tutto il mondo la diversità alimentare, attraverso la riscoperta dei nostri sapori e dei nostri cibi all'insegna del "mangiare locale" presso:
Azienda Agricola "Il Campagnino" Strada Esterna Campagnino n. 9/b Pessina Cremonese (CR)
Ore 18,30: Focaccia e birra al monococco
Ore 19,00 Incontro. Il frumento da riscoprire: il monococco. Basse concimazioni, bassa percentuale di glutine, e alte qualità nutritive, perchè è una valida alternativa alla monocultura del mais? Relatore Prof. Ezio Casali
Ore 20,15 Cena con i prodotti dell'azienda. Costo: soci Slow Food e sotto i 25 anni 18 euro. Non soci 22 euro.
Contatti: Claudio Rambelli 335 7801314
Parte del ricavato della serata, verrà devoluto per l'acquisto di un mulino da destinare alla Comunità di Lamay nella regione peruviana del Cusco.