15 Settembre, 2002
A Torricella del Pizzo tutto pronto per la Festa del Pipen
“Cultura, tradizioni popolari e “macchine di Leonardo” sotto i riflettori”

A Torricella del Pizzo tutto pronto per la Festa del Pipen
“Cultura, tradizioni popolari e “macchine di Leonardo” sotto i riflettori”

La “festa del Pipen”, tradizionale appuntamento programmato a Torcicela del Pizzo, promossa dal Comune e dal Comitato fiera locale con il patrocinio della Provincia, per l’edizione 2009 avrà una novità assoluta: la presentazione del tamburo meccanico costruito sulla base dei disegni originali di Leonardo Da Vinci (1495).
Una kermesse che si svolgerà a Torricella domenica 18 gennaio dalle ore 10.00 presso il Palatenda allestito in piazza del Municipio, ove si ripercorreranno epoche della società contadina, dalla mostra di strumenti meccanici ed organetti ai racconti del “ContaFolè”.
Nel corso dell’iniziativa vi sarà alle ore 10.00 il convegno “Terre e sapori, la tradizione suinicola, patrimonio della società”, con la presenza del Sindaco Emanuel Sacchini, del presidente della Provincia, on. Giuseppe Torchio con l’assessore all’agricoltura Giorgio Toscani, Carla Spotti Bettinelli, dell’Accademia Italiana della Cucina, la dr.ssa Susanna Cannata e il presidente del consorzio salame Cremona, Francesco Negroni. A corredo dell’iniziativa la promozione offerta dall’Azienda Fortuna con i Macellino dell’Istituto Santa chiara di Casalmaggiore.
“La Festa dal Pipen è uno dei richiami più forti di recupero e valorizzazione del patrimonio locale e rurale – ha evidenziato il presidente Giuseppe Torchio – Si sono saputi coniugare aspetti tecnici ed innovativi della lavorazione delle carni suine, con l’analisi scientifica della ricostruzione sensoriale, fino ad arrivare alle antiche tradizioni, che erano attività ordinaria nelle cascine, come i cantastorie o “cantaFolè”. Dopo tanto tempo è arrivato il riconoscimento del salame Cremona ed attendiamo altri riconoscimenti, attraverso anche lo strumento della De.co od altre tipologie, che vanno a valorizzare il nostro grande patrimonio enogastronomico”.
Il Sindaco di Torricella del Pizzo Emanuel Sacchini ha precisato come all’opera per la sagra vi siano più di cento volontari e promotori in sinergia, con iniziative che esaltano sia la filiera suinicola, dal produttore al consumatore per arrivare alla frubilità di elementi della civiltà contadina, con la collaterale esposizione di utensili e macchine agricole ed intrattenimenti a tema rurale.
Mauro Adorni, presidente del Comitato Fiera ha presentato il valore ed il contenuto del patrimonio connesso alla tradizioni storiche agricole e la necessità di tutelarlo anche in campo educativo e scolastico, con nuovi progetti per gli alunni.
Ernestino Marchetti, del Comitato Fiera e socio dell’AMMI (Associazione Musica Meccanica Italiana, organismo volontario italiano che ha saputo recuperare un grande patrimonio strumentale), ha precisato come si sia “formata una rete virtuale nel campo degli strumenti musicali meccanici, con la fisarmonica nata a San Giovanni in Croce, il tamburo meccanico di Leonardo ricostruito appunto a Torricella del Pizzo e la presenza nei decenni addietro proprio a Cremona della First, azienda che si trovava in via del Teatro e produceva i rulli traforati proprio per tali strumenti, tesa al recupero di un antico mondo che era noto in tutto il mondo; quello, appunto della “musica meccanica”.