15 Settembre, 2002
Soncino, Coldiretti alla ‘festa di primavera’
Pane e porchetta ai cittadini a tutela della suinicoltura made in Italy

Soncino, Coldiretti alla ‘festa di primavera’ Pane e porchetta ai cittadini a tutela della suinicoltura made in Italy
“Pane e porchetta” in assaggio ai cittadini, per richiamare l’attenzione sulla qualità, bontà e salubrità dei prodotti della suinicoltura autenticamente made in Italy. E’ stato questo il significato principale della partecipazione della Coldiretti alla Festa di Primavera a Soncino, tradizionale appuntamento che ieri ha trasformato le piazze e le strade dell’antico borgo in un expo a cielo aperto.
Coldiretti ha allestito uno stand presso il portico di via IV Novembre (davanti agli uffici della sezione), cogliendo anche questa occasione per incontrare i cittadini-consumatori offrendo degustazioni dei genuini prodotti della nostra agricoltura e materiale informativo in merito al progetto per una filiera tutta agricola e tutta italiana. L’attenzione è stata rivolta, in primo luogo, alla suinicoltura, attraverso manifesti e volantini che denunciavano l’inaccettabile condizione che oggi vede i suini italiani pagati 1 euro al chilo (un prezzo che si moltiplica di almeno sei volte quando il cittadino acquista la braciola, di dodici volte per il salame, addirittura di venticinque volte se si acquista il prosciutto). Una situazione che, in assenza del riconoscimento di un prezzo equo per i suini, mette a rischio la sopravvivenza di tanti allevamenti e della stessa suinicoltura italiana.
La decisione degli allevatori di accogliere i cittadini offrendo pane e porchetta è stata particolarmente apprezzata: tanto nella mattinata, quanto nel pomeriggio, lo stand è stato meta di numerosissimi buongustai. Tutti hanno concordato sulla grandissima qualità del prodotto offerto. Per gli allevatori è stata questa un’ulteriore occasione per ribadire la necessità di ottenere l’indicazione obbligatoria dell’origine in etichetta: troppo spesso infatti – hanno evidenziato – carne e prosciutti in arrivo dall’estero vengono spacciati per italiani, a danno sia dei produttori che dei consumatori.
Con questa iniziativa gli allevatori hanno inoltre voluto trasmettere fiducia alle famiglie cremonesi, ribadendo che la suinicoltura italiana è eccellente nella qualità e sicurezza: non si può tollerare – ha evidenziato in proposito Coldiretti Cremona – che psicosi ingiustificate si traducano in una riduzione dei consumi di carne di maiale e derivati, mettendo a rischio le oltre 5mila stalle italiane che allevano quasi 13 milioni di suini (dei quali il 70 per cento destinati alle produzioni italiane a denominazione di origine) e alimentano una filiera che dà lavoro a oltre novantamila lavoratori (35mila negli allevamenti, 25mila nei macelli e nelle industrie di trasformazione e 30mila nei trasporti ed altri servizi commerciali) e sviluppa al consumo un fatturato di circa 20 miliardi.