15 Settembre, 2002
E’ scandaloso l’aumento della pasta, mentre il grano agli agricoltori è pagato - 28%
Denuncia della Coldiretti di Cremona e Associaizone Regionale Produttori Cereali

DENUNCIA DI COLDIRETTI CREMONA E ASSOCIAZIONE REGIONALE PRODUTTORI CEREALI
“E’ scandaloso l’aumento della pasta, mentre il grano agli agricoltori è pagato - 28% rispetto all’anno scorso”
“Oggi agli agricoltori il grano viene pagato il 28 per cento in meno dello scorso anno. Partendo da questo dato, appaiono inaccettabili, addirittura scandalosi, i recenti aumenti registrati nei prezzi di pane e pasta”. Non usano mezzi termini, Coldiretti Cremona e l’Associazione Regionale Produttori Cerali, nel commentare i dati relativi all’inflazione nel mese di agosto pubblicati dall’Istat, che evidenziano una crescita tendenziale dei prezzi degli alimentari che è, senza alcuna giustificazione, di nove volte superiore al valore medio dell'inflazione. “I prezzi pagati agli agricoltori per i prodotti agricoli in campagna sono in forte calo per pressoché tutte le nostre produzioni – evidenza Roberto De Angeli, Presidente di Coldiretti Cremona –. L'andamento crescente dei prezzi al consumo degli alimenti non è dunque giustificabile, se non con la presenza di manovre speculative che danneggiano tanto gli agricoltori quanto i cittadini-consumatori”.
I prezzi al consumo di pane, pasta e cereali sono aumentati dell’uno per cento rispetto allo scorso anno, nonostante - denuncia la Coldiretti - la multa di 12,5 milioni dall’Antitrust al cartello dei produttori di pasta, mentre il grano duro da cui è ottenuta è calato del 28%. Il grano duro viene pagato oggi 22 centesimi al chilo agli agricoltori mentre la pasta è venduta in media a 1,5 euro al chilo, secondo il servizio sms consumatori, con una moltiplicazione di oltre il 400% dal campo alla tavola se si considerano le rese di trasformazione. In generale, il fatto che i prezzi dei prodotti alimentari continuino ad aumentare su base tendenziale dello 0,9% nonostante il crollo del 16% in media dei prezzi agricoli alla produzione ad agosto dimostra - sostiene la Coldiretti - la presenza di pesanti distorsioni nel passaggio degli alimenti dal campo alla tavola che colpiscono gli agricoltori e i consumatori.
“Il record della riduzione nei campi si è verificato per i cereali, con un crollo dei prezzi alla produzione del 31% rispetto allo scorso anno – testimonia Arnaldo Freri, Presidente dell’Associazione dei Cerealicoltori –. I nostri agricoltori garantiscono qualità, grazie al loro lavoro e ad ingenti investimenti. Ma le spese di produzione, oggi, non vengono più coperte dai vergognosi prezzi riconosciuti al nostro prodotto. E, come beffa finale, assistiamo invece al lievitare dei prezzi al dettaglio, come nel caso di pane e pasta”.
In campagna, evidenza Coldiretti, sono in calo anche le quotazioni della frutta (che registra una contrazione del 30%), di vini e oli di oliva (rispettivamente, contrazioni del 20% e del 5%). Nell'attività di allevamento, il confronto su base annua segnala una variazione negativa per i prezzi alla produzione dei suini (- 9%). Ancora più accentuato il calo delle quotazioni dei lattiero-caseari, che rispetto ad agosto 2008 registrano in media una flessione del 15%, mentre segnano un meno 8% i prezzi degli avicoli. Si è dunque verificato, osserva la Coldiretti, un aumento della forbice dei prezzi tra produzione e consumo nella filiera alimentare, lungo la quale i prezzi aumentano in media quasi cinque volte. In generale, per ogni euro speso dai consumatori in alimenti ben 60 centesimi vanno alla distribuzione commerciale, 23 all'industria alimentare e solo 17 centesimi agli agricoltori. Un trend inaccettabile, che deve essere interrotto, a tutela sia dei cittadini che delle imprese agricole.