15 Settembre, 2002
E’ cominciato il count down I “MAGNIFICI 6 DEL TORRONE E DINTORNI
In Piazza Federico II un’isola del sapore cremonese:in esposizione il fior fiore della tradizione dolciaria locale

E’ cominciato il count down I “MAGNIFICI 6 DEL TORRONE E DINTORNI
In Piazza Federico II un’isola del sapore cremonese:
in esposizione il fior fiore della tradizione dolciaria locale
 
Se fossero un film sarebbero “I magnifici… 6”, ma sono i nomi più celebri della tradizione dolciaria cremonese e allora basta pronunciarne il nome per evocare una storia fatta di ingredienti semplici e sani, gesti artigianali, passione genuina e tradizione che si tramanda di mano in mano, quella del torrone.
 
Torrone e dintorni, in realtà perché i nomi di “Negozio Vergani” Cremona, “Enoteca Cremona” Cremona, “Dolce Follia” Calvatone, “La Bottega del biscotto” Isola Dovarese, “Sara Pasticceria” Cremona e “Tosca arte della bontà” Casalbuttano si associano certamente al re dei dolci cremonesi, il torrone, ma abbracciano poi in verità altre squisitezze di casa cremonese: il cioccolato, i graffioni, le ofelle, paste sfoglie speciali, biscotti, torte e molti altri prodotti tipici del territorio.
 
E questo perché davvero non c’è limite quando, a Cremona, si comincia un elenco di prelibatezze a base di zucchero. Lo sanno bene questi “magnifici 6” che in Piazza Federico II avranno la loro casa nell’ambito della Festa del Torrone “Torrone & Torroni” che, ormai a pochissimi giorni dal suo start comincia a svelare anche la geografia dei suoi punti espositivi, proprio quello di Cortile Federico II.
 
Una manifestazione che questi espositori d’eccezione ben conoscono essendo, non solo  sempre presenti, ma anche convinti sostenitori della kermesse che Cremona ogni anno dedica al torrone sin dalle sue prime edizioni, a riprova di un legame forte e convincente di questi operatori con la realtà economica, sociale e culturale delle quale fanno parte.