15 Settembre, 2002
Bene il cous cous con la zucca
Elena Guerreschi consigliere PD del Comune di Cremona interviene sulla decisione dell'Assessore alle politiche educative di abolire il cous cous dalle mense della scuola dell'infanzia

Bene il cous cous con la zucca
Elena Guerreschi consigliere PD del Comune di Cremona  interviene sulla decisione  dell'Assessore alle politiche educative di abolire il cous cous dalle mense della scuola dell'infanzia

Prendiamo atto con stupore del fatto  che  proprio dall’Assessore alle politiche educative, arrivi un messaggio dal sapore ideologico in contrasto  con le logiche di integrazione che caratterizzano  il programma formativo nelle nostre scuole comunali.

Il fatto di utilizzare semolino al posto del cous cous  e di eliminare i prodotti provenienti dal mercato equo e solidale, non sembra  tanto un modo per valorizzare i prodotti locali,  quanto per eliminare un pasto in quanto tipico di un’altra cultura.

 Perchè mai l’istanza  condivisibile di valorizzazione dei prodotti tipici  dovrebbe comportare   l'abolizione  nella dieta dei bambini  di pasti che portano con sé anche un alto valore simbolico.?

 l’inserimento nella dieta di pasti provenienti da altre zone del mondo rappresenta un importante segnale educativo  per educare i bimbi a vivere, come vivono e vivranno, in un mondo multiculturale, rispettando le altre culture e valorizzando le ricchezze che ci portano. Ed è anche un messaggio importante, per far capire anche alle famiglie straniere che  la scuola è loro vicina, tiene conto delle loro istanze;  è un servizio di cui potersi fidare ed a cui poter affidare con tranquillità l’educazione dei piccoli.

Se l’Assessore Alquati è interessata a portare sulle tavole un maggior numero di prodotti locali per valorizzare le risorse del territorio, benissimo!Anzi mi sembra che prodotti locali e ricette internazionali siano compatibili. Il cous cous, ad esempio, si cucina, tra le altre cose, con la zucca: e la zucca è tipica delle nostre zone. Un connubio perfetto.!

 Invece di occuparsi  della guerra  tra semolino e cous cous . non dovrebbe l’Assessore, forse, preoccuparsi dei  veri problemi delle nostre scuole? Del mantenimento e del miglioramento della qualità dell’offerta formativa? Di come far convivere in modo educativo e positivo diverse esperienze e diverse culture? Di come   mantenere un servizio di qualità come attualmente è la scuola dell'infanzia cremonese ? Ricordo all'Assessore  che proprio per il suo essere aperta e innovativa la scuola dell'infanzia cremonese  ha sempre riscosso riconoscimenti e un alto gradimento da parte delle famiglie