15 Settembre, 2002
Albo regionale dei prodotti agroalimentari tradizionali
Le domande per entrare nell'albo vanno presentate in Provincia

Vanno presentate in Provincia al Settore Agricoltura, Caccia e Pesca, via Dante n. 134, a Cremona le domande di inserimento nell'elenco regionale dei prodotti agroalimentari tradizionali. Lo dispone la Regione con l'approvazione delle procedure e della modulistica per l'aggiornamento che prevede nuovi inserimenti oppure modifiche delle schede tecniche di prodotto.
L'inserimento di un prodotto agroalimentare nell'elenco regionale ha carattere facoltativo ed il riconoscimento del prodotto avviene solo a seguito di presentazione di una domanda da parte dei soggetti interessati (produttori singoli, associazioni di produttori o di categoria ) alla Provincia.
Alla richiesta vanno allegate: una scheda tecnica del prodotto; una relazione storica, corredata di documentazione, attestante che il prodotto ha almeno 25 anni; immagini recenti del prodotto se disponibili, ed eventualmente del processo produttivo; una scheda intervista compilata da un tecnico/produttore esperto del prodotto, minimo 10 schede di intervista a consumatori del prodotto, da 1 a 3 schede di intervista a ristoratori o rivenditori del prodotto.
Il Settore Agricoltura, Caccia e Pesca della Provincia di Cremona esamina la documentazione, eventualmente richiede integrazioni e chiarimenti e, se valuta positivamente la completezza di tutte le informazioni fornite, trasmette il dossier alla Regione per l'inserimento nello specifico elenco.
La Direzione Generale Agricoltura della Regione Lombardia, in collaborazione con l'Ente Regionale Sviluppo Agricolo e Forestale (ERSAF), verifica quindi la congruità dei dati, anche in relazione a quelli precedentemente raccolti, esamina le richieste raccolte su tutto il territorio regionale e provvede ad aggiornare l'elenco, motivando eventuali dinieghi.
I testi e i relativi allegati sono disponibili anche sul sito della Direzione Generale Agricoltura della Regione Lombardia: www.agricoltura.regione.lombardia.it.