15 Settembre, 2002
Piacenzianische Tour
Una giornata in Val Chiavenna, tra bollicine Doc, rosse o bianche, una fetta di salame, la calda crosta di una fetta di pane, la goccia di un formaggio tipico,

Piacenzianische Tour
Una giornata in Val Chiavenna, tra bollicine Doc, rosse o bianche, una fetta di salame, la calda crosta di una fetta di pane, la goccia di un formaggio tipico, la trasparenza del miele e le testimonianze dell’antico mare dell’era del Pliocene. L’autunno e la primavera sono sicuramente le stagioni migliori per fare escursioni guidate tra fossili, fiori e vividi colori assaporando i profumi del vino nuovo o della vendemmia; ma che dire, allora, del piacere di poter gustare un buon calice di vino fresco nella calda e oziosa estate o una lacrima di passito nelle lunghe e gelide giornate invernali contornati da un ambiente e da un’ospitalità tipicamente piacentini?
L’Azienda Vitivinicola Buzzetti Fabio, membro dell’Associazione Vitivinicoltori Val Chiavenna, vi offre tutto questo organizzando i Piacenzianische Tour, percorsi creati ad hoc alla scoperta della Val Chiavenna, le cui ricchezze, natura, storia e paesaggio, sposano i gioielli paleontologici e le tradizioni vitivinicole, rendendola unica. Tutti i fine settimana, e su richiesta anche nei giorni feriali, si organizzano visite alla Riserva Naturale Geologica del Piacenziano, con particolare attenzione ai Calanchi e ai vigneti, alla scoperta dei fossili e molluschi mineralizzati di quegli organismi che popolavano le calde acque del mare che ricopriva queste zone fino a 2 milioni di anni fa; un viaggio tra i resti di cetacei ancora presenti nella zona, come lo dimostra la recente scoperta di un busto di delfino di 3,5 milioni di anni fa, su su fino al Buco della Balena, tra strapiombi e viste mozzafiato.
Il bello, poi, si unirà al buono in una completa degustazione guidata dei prodotti tipici della zona, dai salumi al pane, dal miele ai formaggi all’uva da tavola, fino al vino, bianco o rosso, frizzante o fermo, tutto tipicamente Doc Colli Piacentini. Spazio, poi, alla buona tavola con pranzo o cena all’Agriturismo Prato Verde a base di prodotti tipici piacentini, come i chisolini, i pisarei e fasö, i tortelli ricotta e spinaci, la coppa arrosto o le torte caserecce. Visita, infine, alla cantina storica, alla nuova zona di produzione, al maneggio coi cavalli, alla fattoria didattica, all’orto, ai vigneti e alle bellezze naturali e culturali della zona, dal borgo medievale di Castell’Arquato, patria di Luigi Illica librettista di Giacomo Puccini e collaboratore di Giuseppe Giacosa, al foro romano di Veleia, la Pompei dell’Emilia, fino al villaggio medievale fortificato di Vigoleno, nel cuore della Riserva fluviale regionale dello Stirone, oltre ai tesori storici e artistici del Piacentino. Possibilità di acquisto dei prodotti direttamente in azienda, o consegne a domicilio, visite anche in inglese, francese e tedesco, accesso ai disabili, ampio parcheggio anche per i camper, internet Adsl wireless gratuito, servizio mountain bike, spazio bimbi e accoglienza animali.
Piacenzianische Tour by night: Chi volesse restare da noi per più giorni, esclusivo pernottamento a Podere Illica di Castell’Arquato, elegante e raffinato agriturismo anticamente di proprietà di Diogene Illica, padre di Luigi, librettista di Giacomo Puccini e collaboratore con Giuseppe Giacosa delle opere La Bohème, Madame Butterfly e Tosca. Colazione con torte caserecce, marmellate e succhi di frutta di produzione piacentina, servizio di internet Adsl wireless gratuito, biblioteca con preziosi volumi storici, parcheggio custodito, area giochi, orto, giardino, frutteto, bosco, laghetto e fontana, fattoria con cavalli, gatti, cani, pavoni, pesci, tartarughe e oche, servizio di mountain bike, fattoria didattica, accesso ai disabili, bed and breakfast a basso impatto ambientale, pago bancomat e carte di credito.

Ecco il programma della giornata:
•           Arrivo all’Azienda Vitivinicola Buzzetti Fabio di Chiavenna Rocchetta; alla scoperta del mondo del dio Bacco con la visita alle cantine storiche, alla zona di produzione, ai vigneti immersi nei Calanchi;
•           Piacenzianische Tour tra i Calanchi, i resti fossili risalenti a 3,5 milioni di anni fa, i vigneti pliocenici, la Riserva geologica del Piacenziano, alla ricerca di conchiglie e molluschi mineralizzati ma perfettamente conservati;
•           Ritorno all’Azienda Vitivinicola Buzzetti Fabio, degustazione guidata in cantina dei vini Doc Colli Piacentini in abbinamento ai salumi Dop piacentini prodotti dall’azienda stessa, con possibilità di acquisto del vino e dei prodotti tipici direttamente in azienda;
•           Trasferimento all’Agriturismo Prato Verde di Prato Ottesola e accoglienza;
•           Pranzo tipico della cucina piacentina, ecco il menu:
-           Antipasto di salumi tipici Dop e chisolini
-           Pisarei e fasö o tortelli con ricotta e spinaci
-           Anatra, faraona o coppa arrosto con patate cotte nel forno a legna
-           Crostata, ciambella e dolci tipici fatti in casa
-           Caffè
-           Liquori bargnolino, nocino e grappa fatti in casa
-           Acqua
-           Vino Doc Colli Piacentini
€ 25,00 ciascuno

Azienda Vitivinicola Buzzetti Fabio                                                                                                                                     
loc. Dametti, 4 – Chiavenna Rocchetta                                                                                                                                 
29018 Lugagnano Val d’Arda (Pc)                                                                                                                                           
C.F. BZZ FBA 82 T21 G535 V - P. Iva 01335250336                                                                                                         
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