15 Settembre, 2002
Prodotti tipici cremonesi alle “Fattorie del gusto”
In via Massarotti i frutti dell’agricoltura direttamente dalle aziende alle famiglie

Prodotti tipici cremonesi alle “Fattorie del gusto”
In via Massarotti i frutti dell’agricoltura direttamente dalle aziende alle famiglie
I cremonesi hanno un’opportunità in più per acquistare prodotti buoni, selezionati, dall’origine garantita, nati presso alcune fra le migliori aziende agricole del territorio. Da sabato 20 dicembre – in via Massarotti, n. 46 d/e – ha ufficialmente preso avvio l’avventura de “Le Fattorie del Gusto, Bontà Cremonesi”, una nuova realtà nella città di Cremona, che offre ai cittadini-consumatori salumi, carni, formaggi, latte, pasta, sughi, confetture, vino e riso, provenienti da alcune imprese agricole del nostro territorio e delle province vicine. Già nella giornata di sabato, che ha accolto il ‘taglio del nastro’, numerosissimi cremonesi hanno scelto di recarsi a questo nuovo punto vendita, che rappresenta un filo diretto fra l’agricoltura ‘made in Cremona’ e le famiglie del territorio.
Uniti dal desiderio di far conoscere i prodotti derivati dai propri allevamenti e dalle proprie coltivazioni, ‘trasformati’ in impianti artigianali nel segno della professionalità e tradizione, in prima linea in questa nuova sfida ci sono Cascina Brugnole (con i salumi derivati dall’allevamento suinicolo di Trigolo), Cà de Alemanni (con i formaggi frutto dell’allevamento e del caseificio aziendale), Agricola Produttori Zootecnici (con le carni da bovini allevati e macellati a Cremona) e la Cooperativa Iris (che punta sulla pasta biologica, ma anche su passata e farro), quattro realtà agricole note ed apprezzate, che hanno al loro fianco in questa sfida la famiglia Damiani, già titolare della storica salumeria, l’azienda La Barosina di Pietra de’ Giorgi (Pv), presente con i suoi vini, e Cascina Fornace di Vespolate (No), che produce riso da generazioni. “Chi farà la spesa alle Fattorie del Gusto avrà la possibilità di acquistare, secondo il motto di Slow Food, cose buone, sane e giuste – dicono i protagonisti –. Buone, per la loro genuinità e tipicità; sane, perché provenienti da azienda che lavorano bene, nel segno della qualità; giuste, perché il negozio offre eccellenza dei sapori e sicurezza ad un prezzo equo sia per il consumatore che per il produttore”.
All’interno delle ‘Fattorie’ è stato inoltre installato un distributore automatico di latte crudo biologico, il primo attivo nella città di Cremona. L’invito che gli imprenditori agricoli rivolgono ai cittadini-consumatori è quello di “fare una capatina” al negozio di via Massarotti, per un acquisto (e magari un dono di Natale) tutto nel segno dell’indiscussa qualità Made in Cremona”.

fonte: coldiretti cremona

Cremona, lì 22.12.08