Una ricca raccolta di ricette tradizionali è la promessa del secondo volume, programmato per l’anno prossimo, e farà senz’altro la gioia di chi vuole provare anche alla propria tavola l’emozione degli antichi gusti. Ma il primo volume che a giorni troveremo nelle librerie è un contributo altrettanto prezioso - diciamo: è un gustoso antipasto - per approfondire aspetti di storia sociale di cui la cucina è importante testimone.

Al termine della presentazione del libro una interminabile fila davanti alla cucina “improvvisata” nel cortile per assaggiare un piatto di marubini di Sant’Omobono, offerto dagli Amici della Cucina Cremonese: famiglie con bambini, signore e signori di una certa età… Per proseguire poi tra le bancarelle alla ricerca del torrone più amato o più curioso (ce n’è per tutti i gusti, provenienti dalle cinque regioni dell’Associazione Italiana Città del Torrone), oppure curiosando tra le opere dei giovani artisti dipinte su “tela di torrone”, nella Piazza del sorriso.